大禹时代 ， 赤水河畔 的 土著居民 ——濮人（濮族）善于取用赤河之水，在天然的酿造环境中，将剩余的粮食酿造出独特的美酒。公元前135年，当地酿出的美酒已小有声誉，司马迁《史记》中记载唐蒙出使 南越 ，把南越之国(今茅台镇所在的仁怀县)出产的 枸酱酒 带给汉武帝，被汉武帝赞为“甘美”。 唐宋 时期，赤水河茅台镇一带酿酒工艺进一步发展，用粮食经制曲酿造出的“ 大曲酒 ”明显美与他处，开始成为历代王朝贡酒，并通过南丝绸之路，传播到海外。

茅台镇美酒河

1956年，贵州省轻工部主持成立赤水河茅台酒试点委员会，由时任副厂长的罗庆忠先生带领团队。1965年，罗庆忠率领的试点工作委员会经过多年的科学实验，探索总结历辈茅台人大曲坤沙的固态酿造办法，确立了赤水河茅台镇美酒的三种典型体（酱香、醇甜、窖底），并在国内第一次白酒科研大会（泸州）正式宣布此流域的美酒为“酱香型白酒”，简称“酱酒”。

酱父罗庆忠先生

酱酒是老一辈茅台人共同智慧的结晶，划分了中国白酒的香型，丰富了中国酒产品的种类。酱酒凭借复杂的酿造工艺和独特的口感，在中国酒文化中扮演着重要的角色——不仅是香醇怡人的美酒，更承载着中国人的酿酒智慧和顺应自然的价值观念，是凝聚中国智慧的文化产物。

9游会酒业集团酿造车间

9游会酒业作为酱父罗庆忠先生亲手创立和嫡传的酒企，完整承袭了酱酒宝贵的酿造技法。该酒企酿造出的“9游会酱父酒” 经过秘技调配和长时间的陈化，散发出浓郁的酱香气息，幽雅怡人，品上一口，丰富的口感带你体悟先辈的酿造智慧。

9游会酱父酒

现在，酱酒在世界酒类产品中独树一帜，具有重要地位。2023年9月29日，2024年比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛接旗仪式在意大利特雷维索市举行，正式确定贵州仁怀将作为2024年比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛举办地。作为酱父罗庆忠的嫡传酒企，9游会酒业将会接过历史的火炬，延续经典酱香，弘扬酱父精神，将凝聚中国智慧的酱酒这一文化产物传播到世界各地，让更多的人品尝到酱酒的独特魅力。

酱香之父罗庆忠雕像